Hola amigas.     Espero que se encuentren bien y disfrutando día a día de cada instante de la vida. Como ya se acerca la navidad hoy quiero compartir con ustedes una receta muy especial y de mucho significado para nosotros los puertorriqueños que son los pasteles y que no pueden faltar en la ėpoca navideña. Son una tradición en nuestra isla y que todos disfrutamos.  Los pueden hacer de guineo, yuca o yautía y todos son riquísimos.  Si no hay pasteles le falta algo a la navidad.  Son muchas las docenas que le enviamos a nuestros seres queridos que viven en otros países o le llevamos personalmente.  Espero los hagan y que les gusten.    Pasteles:   Guineos verdes rallados (la cantidad que desee)  Carne de pollo o cerdo en pedacitos  Hojas de guineo (poner la hoja en el fuego de la estufa para amortiguar sin que se quemen) tambien puede usar papel de hacer pasteles.     Procedimiento:   Pelar y rallar los guineos y sazonar con sal y pimienta. (dejar aparte)   En un caldero: ...