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Receta de Bacalaitos



Saludos y Feliz Domingo.

Hoy les voy a enseñar hacer unos sabrosos bacalaitos que son típicos de nuestra isla. Como la tarde está lluviosa que mejor que unos bacalaitos y un cafecito. Es una receta muy sencilla y fácil de preparar.

2 t. Harina de trigo, agua y sal.

1/2 t. Bacalao hervido(sin sal)

1 cdta. baking soda 

1 cdta. salsa de tomate

Achiote ó sazón con color.

En un tazón echar la harina de trigo y el agua. Batir a mano con una cuchara hasta obtener una mezcla que no estė ni muy espesa ni líquida. Añadir la sal, achiote(color) y probar que estė al gusto.  Hacer un sofrito con ajo, cebolla, pimientos y salsa de tomate y añadir el bacalao y sofreir unos minutos. Tambien puedes ponerle cilantrillo picadito para mejor sabor. Echar esta mezcla del bacalao a la harina y unir todo. 

Poner a calentar aceite en un sartėn.  Echar por cucharadas la mezcla para freir los bacalaitos. 


Espero los hagan y que les gusten.  Buen provecho


                              
                                Mezcla de harina y el bacalao 





Integrar el bacalao a la mezcla















                                                                                                                                                                Asi debe quedar la mezcla





A comer bacalaitos umm ricos


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