Saludos y Feliz Domingo. Hoy les voy a enseñar hacer unos sabrosos bacalaitos que son típicos de nuestra isla. Como la tarde está lluviosa que mejor que unos bacalaitos y un cafecito. Es una receta muy sencilla y fácil de preparar. 2 t. Harina de trigo, agua y sal. 1/2 t. Bacalao hervido(sin sal) 1 cdta. baking soda 1 cdta. salsa de tomate Achiote ó sazón con color. En un tazón echar la harina de trigo y el agua. Batir a mano con una cuchara hasta obtener una mezcla que no estė ni muy espesa ni líquida. Añadir la sal, achiote(color) y probar que estė al gusto. Hacer un sofrito con ajo, cebolla, pimientos y salsa de tomate y añadir el bacalao y sofreir unos minutos. Tambien puedes ponerle cilantrillo picadito para mejor sabor. Echar esta mezcla del bacalao a la harina y unir todo. Poner a calentar aceite en un sartėn. Echar por cucharadas la mezcla para freir los bacalaitos. Espero los...